Producteurs de fromages de brebis en agriculture biologique
Bienvenue à la ferme Vialette
Située sur le plateau d'Aurières, entre la chaine des Puys et les contreforts du Sancy, une nature d'estive et de dépaysement.
Eleveur-e-s passionné-e-s, notre ferme accueille des brebis de race lacaune, originaires de l'Aveyron qui offrent un lait crémeux et riche en saveurs,
et des brebis rava, race rustique auvergnate, facilement reconnaissable à sa tête mouchetée
Nous produisons du lait que nous transformons nous-même sur place afin de vous proposer des fromages variés aux arômes spécifiques.
Notre cave et notre procédé de fabrication nous assure des produits de qualité certifié en agriculture BIO.
Nous sommes installés depuis 1990 et notre ferme s'inscrit dans une tradition familiale qui continue à se perpétuer.
Dans le même temps nous avons modernisé nos moyens de production pour offrir une qualité de vie à nos brebis et à nos éleveur-e-s !
Venir nous rencontrer
Profitez d'une balade dans la chaine des puys pour nous rendre visite
Horaires point de vente
AURIERES :
Mercredi et Samedi de 16 h à 19h
CHATRAT - St-Genés-Champanelle :
Samedi de 10h à 12h
63210 AURIERES
06 07 54 39 06
fermevialette@gmail.com
